1) کنسرو را در آب بجوشانید.
قوطی کنسرو را در یک ظرف آب قرار دهید و آن را روی حرارت بگذارید. کنسرو باید 20 دقیقه در دمای 100 درجه سانتی گراد بجوشد تا از نظر بوتولیسم مشکلی ایجاد نکند. این زمان، از شروع جوشیدن آب محاسبه می‌شود. پس قبل از اینکه آب بجوشد را نباید در این بازه زمانی محاسبه کنید.
2)  کنسرو را روی شعله مستقیم قرار ندهید.
قرار دادن کنسرو روی حرارت مستقیم گاز یا آتش نه تنها همه میکروارگانیسم ها را از بین نمی‌برد، بلکه احتمال ترکیدن کنسرو و پخش شدن غذا وجود دارد .
3) تمام کنسرو ها به جزء کنسرو میوه ها را بجوشانید.
تمام غذاهای کنسروی مانند انواع سبزیجات، گوشت و دیگر غذاهای دریایی محل رشد مناسبی برای میکروارگانیسم ها هستند. فقط کنسرو میوه یا کمپوت نیازی به جوشیدن ندارد.

4) کنسرو را در ماکروویو گرم نکنید.

بدنه آلومینیومی قوطی های کنسرو برای قرار گرفتن در ماکروویو مناسب نیستند و آسیب می بینند. پس از خیر گرم کردن کنسرو در ماکروویو بگذرید و به روش سنتی روی گاز آن را بجوشانید.