نحوه آماده سازی فلافل

شیوه استفاده: در تابه (همراه با روغن داغ) – 3 الی 5 دقیقه، در مایکروفر (بدون روغن) – حدود 10 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد فلافل، غذایی تند است و با ترشی سرو می شود، یعنی در ساندویچ آن به جای گوجه فرنگی و خیارشور، ترشی استفاده می کنند. نام این غذا نیز از فلفل گرفته شده است زیرا اصل لبنانی آن فلفل قرمز فراوانی دارد ولی به دلیل ذائقه های غذایی متفاوت در تولید کارخانه ای از فلفل به مقدار کم استفاده می شود.