درباره ما

عصر کنونی را میتوان عصر کیفیت نامید. در چنین شرایط رقابتی و با تولیدات در سطح انبوهی، تنها تولیدکنندگانی میتوانند موفق باشند که محصولات باکیفیتتر و خدمات پس از فروش بهتری ارائه کنند. کنترل کیفیت مواد اولیه در حین ورود به انبار با نمونه برداری و پایش کیفیت ورودی مواد توسط کارشناسان آزمایشگاه سنجش و بررسی می‌گردد و پس از تائید، مجوز انبارش دریافت کرده و اماده تحویل جهت انجام تولیدات می‌شوند. حضور کارشناسان در مراحل پیش تولید، تولید و بسته بندی و همچنین انجام آزمایشات حین تولید، نیز بیانگر اهمیت کیفیت محور بودن این محصولات می‌باشد .
پس از انجام مراحل تولید و بسته بندی، نمونه برداری نهایی انجام پذیرفته و محصولات منتظر گزارش نهایی کنترل کیفی میباشند . پس از دریافت تائیدیه کنترل از مدیران آزمایشگاه جهت توزیع به مراکز پخش ارسال می‌شوند .
واحد R&D :
صنایع غذایی بشارت با بهره گیری از توانایی ها و دانش واحدهای دانشگاهی و مشاوران توانمند و همچنین با درنظر گرفتن نیازهای جامعه مصرف، همواره درصدد تولید محصولاتی با کیفیت و ایجاد شرایط آسان جهت برخورداری از رفاه غذایی بیشتر برای طبقات مختلف اجتماعی میباشد .
آزمایشگاه شیمیایی:
شاخص هایی که مورد ارزیابی و آزمون قرار میگیرند شامل:
اندازه گیری میزان رطوبت،خاکستر،پروتئین،چربی ،کربوهیدرات وpH ، نیتریت و فسفات
این شاخصها در محصولات مختلف رنجهای متفاوت دارندکه بر اساس استاندارد مربوطه بایستی مورد ارزیابی و کنترل قرار گیرند.
آزمایشگاه میکروبی:
مهمترین بخش کنترلی روی محصول نهایی انجام آزمایشات میکروبی بر روی محصول می باشد.از آنجاییکه هر محصول دارای یک فلور میکروبی طبیعی است، لذا کنترل این طیف میکروبی و نگه داشتن آن در حدود پذیرش مستلزم رعایت موارد کنترلی لازم در برنامه های پیش نیازی و اصول اولیه بهداشتی در تولید محصول می باشد.
آزمایشات میکروبی لازم بر روی محصول نهایی شامل موارد ذیل است:
شمارش کلی میکروبی،سالمونلا،اشریشیا کولی،کلستریدیوم،استافیلوکوکوس،کلیفرم و کپک و مخمر